INGREDIENTES E PREPARO
 

Introduza uma massa podre num PANI-tourte de 20 cm de diâmetro e 5 cm de altura.

Em seguida, adicione alternadamente:

150 g de ovos (cozidos em omelete com cebolinha, sal e pimenta-do-reino)
150 g de espinafre refogado e temperado
1 camada de presunto
1 camada de queijo tipo gruyère
1 camada de pimentão vermelho

Alterne mais uma vez as camadas de presunto, gruyère e pimentão.

Feche o empadão com um disco de massa folhada e forme uma chaminé.

Asse ao forno a 200°C durante 40 min.