Bolo de amêndoa com pepitas de chocolate

INGREDIENTES
 
100 g de amêndoa em
500 g de açúcar
350 g de manteiga
400 g de ovos
350 g de farinha
70 g de cacau
15 g de fermento
75 g de creme de leite
150 g de pepitas de chocolate amargo
PANI-moule Tom Pouce
 
PREPARO
 
Misture todos os ingredientes.
Em seguida, acrescente as pepitas de chocolate amargo.
Despeje a mistura nas formas e leve à geladeira por 1 hora.
Leve ao forno a 170°C durante 40 min.
 
Glacê de chocolate:
750 g de chocolate ao leite
75 g de manteiga de cacau
210 g de manteiga clarificada
120 g de amêndoas picadas
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